下呂温泉 ゆあみ屋 【和菓子の宝石 ”琥珀糖” 】シャリっ！プルっ！口の中に広がる ほのかな甘味がとても上品です。
ある日 突然 中学生の娘が、
下呂温泉 の ゆあみ屋 へ行きたい！
と言い出す。
なんですと？ ♨️
娘 曰く
ゆあみ屋の ”琥珀糖” が欲しい！
だ そうだ。
パパ 知らないの？ 今、琥珀糖 流行ってるんだよ！
知らなかった・・・
琥珀糖 も知らなかった・・・
と、言うことで 行って来ました。 🚙 💨
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
ありました！
和菓子にしては ハイカラ。
まるで宝石のよう。💎
一瓶 648円（税込） 80g
【味の種類】
パイン、ライチ、グレープ、メロン、みかん、梨、ハチミツ、グレープフルーツ、ピーチ、ゆず、サイダー、いちご、ミント、さくらんぼ、プリン、抹茶。
店頭にはあったのは
パイン、ライチ、グレープ、メロン、みかん、サイダー、いちご
悩む・・・悩む・・・
我が家は、グレープ、サイダー、温州みかん を購入しました。🍇🍸🍊
▶︎ここで、琥珀糖 とは。
煮て溶かした寒天に砂糖や水飴などの甘味を加え、固めた和菓子。
外は シャリシャリ、中はプルっと柔らかく、2つの食感を楽しめる寒天製の干菓子。
だそうです。
ゆあみ屋さんは こんな感じです。
〒509-2207
TEL 0576-25-6040
店内に足湯があり、足湯に浸かりながら、購入したスイーツを頂けます。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
早速 帰って、いただきました！
下呂温泉の帰り、立ち寄ったスーパーで、
を見つけたので、味くらべ にこれも買って帰りました。
1箱 432円（税込）100g
▪️▪️食べ くらべ▪️▪️
一瓶 648円（税込） 80g
1箱 432円（税込）100g
③ 娘 手作りの 琥珀糖
▶︎味
ゆあみ屋さんの琥珀糖は、ほんのりとした甘味に、爽やかな口当たり。さっぱりとした後味が、夏にぴったり。
岡伊三郎商店さんの琥珀糖は、しっかりとしたコク深い甘味に、果汁のジューシーさが際立ちます。 各味ごとに 果汁ペースト が入っているからでしょうか。 私はこちらが好みでした。
娘たちは、ゆあみ屋さんの 爽やかな酸味でフルーティー な 温州みかん が一番美味しいかったそうです。
▶︎食感
ゆあみ屋さんは、表面の硬さが絶妙。シャリシャリと口溶けよく、とても上品さを感じます。
岡伊三郎商店さんは、少し硬めの表面でザクザクと食べ応えがあり、それが中身の柔らかさを際立たせます。
個人的には、ゆあみ屋さんの琥珀糖 は、お土産 や 贈り物 用、岡伊三郎商店さんの琥珀糖 は、おやつ に食べたいと思いました。
▶︎ビジュアル
これは、パッケージも含めて ゆあみ屋さんの琥珀糖 が可愛いですね。
均等に揃った キュービックスタイル が、古風な和菓子 に モダンな可愛らしさ を ミックス。
流行っているのがうなずけます。
娘 自作の琥珀糖は・・・
美味しいですよ。
よくできています。ちょっとびっくり。
甘さも程よい。
強いて言えば、
自然乾燥させるには、自宅では厳しいです。しかも作った日から雨降りが続いていたので、なかなか固まらなくて、固さもバラツキがありました。
やはり、寒天は、その名の通り 寒空のもと天日干しにするのがよいのかな。
以上でございます。
